وصف المنتج
شمع العسل 1 كجم تاريخ شمع العسل باعتباره تراثًا ثقافيًا، فإن شمع العسل هو المادة الحيوانية الأكثر استخدامًا. منذ العصور القديمة تم استخدامه للإضاءة والعزل وختم الفخار. استخدمه المصريون في البلسم في صناعة المومياوات وفي صناعة السفن، بينما استخدمه الرومان واليونانيون في الأرضيات الحجرية المقاومة للماء وتلميع الرخام. حتى العصور الوسطى، كان يستخدم كغراء في صناعة البلاط، وهي تقنية للرسم. لقد تم استخدام شمع العسل في نحت الشموع لعدة قرون. في القرنين السابع عشر والعشرين، تطورت نحت الشمع إلى منحوتات تشريحية ونماذج نباتية. تعريف شمع العسل شمع العسل هو منتج طبيعي تنتجه نحل العسل المختلفة مثل أبيس دورساتا، أبيس فلوريا، أبيس إنديكا من أصل آسيوي، أبيس ميليفيرا أدانسوني من أصل أفريقي وأبيس ميليفيرا من أصل أوروبي. يتم إفرازه بواسطة غدد شمعية مكونة من أربع قطع تقع في المنطقة البطنية من بطن شغالات النحل البالغة من العمر أسبوعين ويتم تصنيعه من تقليل السكريات. شمع العسل هو مادة تفرز من الغدد الشمعية في الأجزاء البطنية الرابع والخامس والسادس والسابع من شغالات النحل خلال فترة عمرها من 12 إلى 18 يومًا. شمع النحل النقي يكون دائماً أبيض اللون، حتى لو كانت النحلة تتغذى على العسل الداكن أو شراب السكر. ورغم أن لونه يكون أبيض عند إفرازه، إلا أنه يتحول فيما بعد إلى اللون الأصفر أو البني. اللون الأصفر في مشط الشمع ناتج عن أصباغ الكاروتينويد التي يمكن أن تذوب في الزيت الناتج عن حبوب اللقاح. يفرز النحل هذه المادة لتربية النسل ولبناء حجرات التخزين اللازمة لتخزين العسل وحبوب اللقاح. تتحول خلايا الحضنة إلى اللون الداكن بعد الاستخدام لفترة طويلة نتيجة لتراكم شظايا الشرنقة في الخلايا. في الوقت الحاضر، يتم إذابة الشمع المنسوج المتبقي بعد ترشيح العسل وفصله عن المواد الغريبة واستخدامه مرة أخرى في تربية النحل. الخصائص الفيزيائية لشمع العسل شمع العسل له جاذبيته الخاصة ورائحته وطعمه المميز. شمع العسل لا يذوب في الماء، ولكنه يذوب تماما في الأثير والكلوروفورم والزيوت. شمع العسل من أصل شمال آسيوي (من إنتاج Apis dorsata، Apis florea، Apis cerana)، المسمى شمع غيدا، يختلف كيميائيًا وفيزيائيًا عن الشمع الذي تنتجه Apis mellifera. يتفتت عند الضغط عليه بين الأصابع عند درجة حرارة 15 درجة مئوية. عند درجة حرارة 45-48 درجة مئوية، يصبح أكثر ليونة ويكتسب بنية يمكن تشكيلها بسهولة. تصنع شغالات النحل خلايا قرص العسل عن طريق مضغ الشمع الخام عند درجة حرارة 34 درجة مئوية. درجة انصهار شمع العسل هي 64 درجة مئوية. التركيب الكيميائي الشمع، هيدروكربونات (14%)، تريستر (3%)، هيدروكسي مونوستر (4%)، هيدروكسي بوليستر (8%)، استرات أحادية الحمض (1%)، بوليستر حمضي (2%)، أحماض حرة (12%)، حر. يتكون من كحولات (1%) و1% مركبات غير محددة. الإنتاج الأساسي لأقراص العسل يستهلك النحل ما بين 10 إلى 25 كجم من العسل لصنع 1 كجم من الشمع. يستخدم شمع العسل النقي في مختلف فروع الإنتاج، على سبيل المثال في صناعة مستحضرات التجميل والأدوية، وفي إنتاج الدهانات والورنيشات. المنطقة التي يتم استخدامها بشكل متكرر هي بناء قرص العسل. يتم استخدام طريقتين مختلفتين في إنتاج قرص العسل الأساسي: نظام "الصب الساخن" ونظام "لفة الضغط". في كلا النظامين، يتم قطع صفائح الشمع الخارجة من الأسطوانة إلى الأحجام المطلوبة باستخدام سكاكين يتم ضبطها تلقائيًا ويتم تثبيتها على الإطارات كأقراص عسل أساسية. يجب أن يكون هناك شمع نحل نقي وطبيعي 100% لاستخدامه في إنتاج قرص العسل الأساسي. قبل أن يتم تحويله إلى قرص عسل أساسي، يجب تعقيمه عند درجة حرارة 120 درجة مئوية ضد عوامل الأمراض مثل العفن الفاسد الأمريكي والأوروبي ومرض الليمون.
